Cela fait maintenant plus de 15 ans que Gaëtan, allias « Monsieur Cocktail » officie en tant que barman à l’occasion d’évènements, pour des entreprises privées et des mariages. Mais vous pouvez aussi le retrouver en été les mercredis dans les jardins de l’hôtel les Voiles au Mourillon et le dimanche sur le toit de l’hôtel pour les « Sunday Sunset » (sur réservation).
Gëtan a notamment créé le cocktail « Promenons nous dans les bois » dont la recette de base est bien sûr Cicada, avec lequel il a marié du Marasquino et de l’orange pressée, des mûres et des framboises fraiches, vivifiés par du Cherry bitter.
