Lorsqu'on a connu Julien, il était bartender chez nos voisins La Maison Sarroche. Dès l'ouverture de la distillerie, il est tombé sous le charme de Cicada et a créé de superbes et délicieux cocktails aux noms évocateurs : La "Ruse Gourmande" est son premier cocktail créé pour la Saint Valentin avec Cicada. S'en est suivi "Le Rêve Mediterranéen", avec Cicada, du jus de poires frais, du sucre de canne liquide et du curaçao bleu, puis le "Green Cicada" dont la jolie couleur verte est apportée notamment avec le concombre et le basilic frais auxquels Julien a rajouté du Cointreau et du Perrier.