Die Cicada cocktails
Gin eignet sich für die Kreation einer sehr großen Anzahl von Cocktails, die eine fast unendliche Palette an Geschmacksrichtungen und Farben bieten, die alle sehr verführerisch sind. Wir schlagen vier vor, die den Vorteil haben, dass sie sehr einfach herzustellen sind.
Cicada Tonic
Der bekannteste aller Gin-Cocktails ist auch der anspruchsvollste von allen, was den Charakter des verwendeten Gins betrifft. Nur ein Gin, der aus einem Weizenbranntwein gewonnen wird, erlaubt dem Gin Tonic, den ganzen Reichtum und die Feinheit seines unnachahmlichen Bouquets an Aromen freizusetzen, ohne sie zu verfälschen oder zu verfälschen.
Die andere wesentliche Eigenschaft für ein erfolgreiches Gin Tonic ist die Verwendung eines Gins mit ausreichender aromatischer Kraft, damit sich die Aromen als Kontrapunkt zum Tonic richtig ausdrücken können, was man mit einem guten Gin erhält, der zu mindestens 43% abgefüllt ist.
Inhaltsstoffe
- CICADA gin : 4 cl
- Indian Tonic : 8 à 10 cl
- Eine Zitronenscheibe und ein Zweig Rosmarin.
Rezept
- Gießen Sie den Gin in ein „Copita“-Glas auf ein paar Eiswürfel.
- Füllen Sie es mit Tonic auf.
- Leicht umrühren, damit die Bläschen und der Glanz dieses Cocktails erhalten bleiben.
- Mit einer Zitronenscheibe im Glas und einem Rosmarinzweig dekorieren.
French 75
Der provenzalische Ausdruck des berühmten französischen 75er-Cocktails, der nach einem 75 mm Geschütz der französischen Artillerie aus dem Ersten Weltkrieg benannt ist, das für seine Schnelligkeit und Präzision berühmt ist.
Es wurde 1926 von dem Schotten Harry MacElhone in Harry’s American Bar in Paris geschaffen.
Inhaltsstoffe
- CICADA gin : 3 cl
- Zuckersirup : 1 cl
- Zitronensaft: 1 cl
- Schaumwein mit feinen Bläschen aus der Provence : ca. 7 cl zur Vervollständigung des Glases
- Zitronenschale zur Dekoration
Rezept
- Gießen Sie die Zutaten in ein Glas vom Typ „Flöte“ und fügen Sie dann langsam den Provence-Sekt mit feinen Bläschen hinzu.
- Mit einer Zitronenschale am Glasrand dekorieren.
Basil Smash
Inhaltsstoffe
- CICADA gin : 5 cl
- Zitronensaft: 2,5 cl
- Zuckersirup : 2 cl
- 8 bis 10 Basilikumblätter
Rezept
- Die Basilikumblätter und den Zitronensaft in einen Shaker geben.
- Das Basilikum sanft zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
- Den Zuckersirup, die Eiswürfel und den Gin hinzufügen.
- Schütteln Sie den Shaker kräftig und gießen Sie ihn in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas.
- Mit einem oder zwei zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
Negroni
Inhaltsstoffe
- CICADA gin : 3 cl
- Roter Wermut: 3 cl
- Campari : 3 cl
- Eine Orangenscheibe zur Dekoration
Rezept
- Gießen Sie den Gin, den roten Wermut und den Campari in ein Becherglas.
- Komplett mit 3 oder 4 cl Sprudelwasser.
- Die Eiswürfel hinzufügen.
- Mit einem Löffel einige Sekunden umrühren.
- Das Glas mit einer Orangenscheibe dekorieren.