Cicada : une distillerie à découvrir au cœur de Toulon
Le gin Cicada est distillé dans la vieille vieille de Toulon à deux pas du port, à une centaine de mètres de l’embarcadère des vedettes du réseau Mistral.Les détails avec les horaires et le plan pour y accéder facilement et découvrir la distillerie et son alambic se trouvent sur la page CONTACT.
Le gin Cicada et la Distillerie de Toulon on été créés par Martine et Jean Donnay qui ont fondé Celtic Whisky Compagnie en 1997en Bretagne , puis construit la Distillerie Glann ar Mor qui produit les whiskies Kornog et Glann ar Mor ainsi que le gin Saint Maudez. Etant tous deux grands amateur de gin; leur objectif a été très clairement défini au départ : ne pas chercher à réinventer le gin mais au contraire rester dans le meilleur du registre traditionnel. Avec le genièvre comme élément dominant, les autres botaniques viennent en complément pour optimiser le profil aromatique du gin qui se caractérise par son équilibre et sa complexité. Il en résulte un authentique gin empreint d’un esprit Provençal qui peut se déguster aussi bien seul que dans un cocktail.
